PROCESOS INDUSTRIALES – CÁRNICOS – NORMAS

NORMATIVA PARA CARNES

• REQUISITOS SANITARIOS Y DE INOCUIDAD DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS COMESTIBLES RESOLUCIÓN 2905
• SISTEMA OFICIAL DE INSPECCIÓN, VIGILANCIA Y CONTROL DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMESTIBLES DECRETO 1500
• MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PARA LA PRODUCCIÓN Y OBTENCIÓN DE PIEL DE GANADO BUFALINO Y BOVINO RESOLUCIÓN 072

NORMATIVA COLOMBIANA PARA PLANTAS DE BENEFICIO ANIMAL

• CÓDIGO SANITARIO NACIONAL LEY 9 DE 1979
• AUTORIZACIÓN SANITARIA Y REGISTRO DE LAS PLANTAS DE BENEFICIO ANIMAL RESOLUCIÓN
• GUÍA DE TRANSPORTE Y DESTINO DE LA CARNE Y DERIVADOS COMESTIBLES RESOLUCIÓN
• PLANTAS DE BENEFICIO ANIMAL, DE DESPOSTE Y DE DESPRECE DECRETO 1975 DE 2019
• PLANTAS DE BENEFICIO, DESPOSTE Y DESPRECE RESOLUCIÓN

NORMATIVA SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA CÁRNICA

• REQUISITOS PARA EL REGISTRO DE PRODUCTORES DE HARINAS DE ORIGEN ANIMAL

NORMATIVA PARA PESCADOS

• NORMA PARA PESCADOS EN CONSERVA